Batata doce é o alimento queridinho do momento, principalmente por quem treina ( malha). Mas quais são os benefícios deste tubérculo ? Vamos conferir ?
A batata doce é rica em fibras, vitaminas E, A e C, potássio e ferro.
** Ela possui 5 vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata inglesa.
** Estimula o intestino, auxilia no controle do diabetes e do colesterol e, mesmo sendo mais calórica do que a batata inglesa, a batata doce ajuda emagrecer.
** Fortalece o sistema imunológico por causa da vitamina A.
** Ajuda prevenir o câncer.
** Regula a pressão arterial.
** Reduz câmibra.
** Faz bem para a pele.
** Auxilia na formação de colágeno.
** Previne anemia.
ATENÇÃO :
- Usada em excesso e sem atividade física, pode engordar.
- Para obter mais benefícios, é bom prepará-la com a casca.
- Não é recomendado fritar, pois aumenta o valor calórico.
- Seu sabor adocicado combina com canela, mel, coco e noz moscada.
- Pode substituir a batata inglesa em sopa, bacalhoada, purê e salada.
RECEITA : CHIPS DE BATATA DOCE
- 1 colher sopa azeite oliva extra virgem.
- 1 ramo de alecrim.
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer :
Cortar as batatas em rodelas finas e espalhe em tabuleiro forrado com papel manteiga.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por + ou - 20 minutos ou até dourarem.
Adicione azeite, sal ,alecrim e a pimenta.
Hummmm !
Espero que tenham gostado do post meninas !
Fiquem com Deus !!!
Bjim
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